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| Ingredienti |
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| 4 cespi di lattuga belga |
4 fette di speck |
| 4 cucchiai di parmigiano grattugiato |
50 ml di brodo |
| 1 cucchiaio di salsa di soia |
olio extravergine |
| sale |
pepe |
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| Preparazione |
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Pulite i
cespi di lattuga belga e divideteli a metą per il lungo. Tagliate a metą le fette di
speck e in ognuna avvolgete ½ lattuga belga leggermente salata.Sistemate in una pirofila
unta con dell'olio, bagnate con il brodo e la salsa di soia; spolverizzate con il
parmigiano grattugiato e pepate.Cuocete alla massima potenza per 7 minuti, coprendo la
pirofila con una pellicola trasparente. A cottura ultimata, levate la pellicola e lasciate
riposare per 2 minuti. Servite calda. |
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