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| Ingredienti |
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| 500 g di controfiletto di manzo |
5 cl di olio di oliva |
| 5 cl di aceto |
2 limoni |
| 1 spicchio d'aglio |
sale |
| pepe |
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| Preparazione |
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| Battete la carne con un grosso coltello, in modo da
sminuzzarla finemente.Conditela con olio, pepe, limone, sale e pepe e aglio schiacciato.
Rimestate pił volte, stendete su un piatto e servire dopo una leggera marinatura di circa 15
minuti. Volendo potete servire il tutto con uno zoccolo di rucola. |
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